KINERJA PRAMUSAJI (STUDI KASUS PASOLA RESTAURANT, HOTEL RITZ – CARLTON PACIFIC PLACE JAKARTA)

Aldy, Rizky Agam (2021) KINERJA PRAMUSAJI (STUDI KASUS PASOLA RESTAURANT, HOTEL RITZ – CARLTON PACIFIC PLACE JAKARTA). D4 thesis, Poltekpar NHI Bandung.

	Text PA_201721954_BAB I.pdf Download (175kB)
	Text PA_201721954_BAB II.pdf Restricted to Repository staff only Download (142kB)
	Text PA_201721954_BAB III.pdf Download (168kB)
	Text PA_201721954_BAB IV.pdf Restricted to Repository staff only Download (226kB)
	Text PA_201721954_BAB V.pdf Restricted to Repository staff only Download (109kB)
	Text PA_201721954_COVER.pdf Download (619kB)
	Text PA_201721954_FULLTEXT.pdf Restricted to Repository staff only Download (691kB)
	Text PA_201721954_JURNAL.pdf Restricted to Repository staff only Download (118kB)

Abstract

Sektor industri pariwisata di Indonesia adalah pilar yang sangat penting untuk menyumbangkan devisa atau pendapat untuk negara. Adanya suatu peningkatan di sektor pariwisata tentu akan mendongkrak tingkat kunjungan wisatawan, pariwisita di Indonesia sangat erat kaitannya dengan industri perhotelan, peningkatan jumlah wisatawan yang datang juga sangat berpengaruh terhadap perkembangan hotel. Industri perhotelan merupakan salah satu industri yang sangat mengutamakan kenymanan serta kepuasaan dalam hal pelayanan, untuk mencapai hal tersebut harus mempunyai kinerja yang baik. Penelitian ini bertujuan untuk mengungkap serta mengetahui informasi tentang kinerja pramusaji di Pasola Restuarant dengan menggunakan metode penelitian deskriptif pendeketan kualitatif studi kasus. Mengambil data wawancara dengan pramusaji, supervisor, dan learning executive serta ditambah dengan melakukan observasi di lapangan. Hasil penelitian ini yaitu mengetahui bagaimana kinerja dari pramusaji di Pasola Restaurant serta peneliti akan memberikan masukan serta rekomendasi kepada pihak hotel untuk meningkatkan kinerja pramusaji. Kata Kunci : Kinerja

Actions (login required)

View Item