 | Up a level |
Rusna, Purnama, S.E., M.M. and Amanda, Rizka Rachim, M.Pd. (2025) PERENCANAAN BISNIS “WANDER TASTE”. D4 thesis, Poltekpar NHI Bandung.
Nova, Maulidian Hidayat, S.E., M.M. and Rusna, Purnama, S.E., M.M. (2024) PENGEMBANGAN HIDANGAN KULINER “SOTO GIRIN DAN BOTOK MERCON” KHAS SRAGEN JAWA TENGAH (Disajikan dengan Sego Jagung dan Trancam Mlanding). D3 thesis, Poltekpar NHI Bandung.
Rusna, Purnama, S.E., M.M. and Christian, Helmy Rumayar, S.Sos., MM.Par. (2024) PENGEMBANGAN PRODUK TAUTO DAN LONTONG LEMPRAK KHAS PEKALONGAN, JAWA TENGAH (Disajikan dengan Kacang Panjang). D3 thesis, Poltekpar NHI Bandung.
Dr. Atang, Sabur Safari, S.Sos., M.Sc. and Rusna, Purnama, S.E., M.M. (2024) PENGEMBANGAN KULINER “ASAM PADEH DAGIANG” DAN “PANGEK MASIN” KHAS DAERAH PARIAMAN SUMATERA BARAT (Disajikan Dengan Nasi Sek dan Anyang). D3 thesis, Poltekpar NHI Bandung.
Nova, Maulidian Hidayat, S.E., M.M. and Rusna, Purnama, S.E., M.M. (2024) PERENCANAAN BISNIS KULINER DIMSUM ‘ZTODIMSUM’ DI KOTA BANDUNG. D3 thesis, Poltekpar NHI Bandung.
Rusna, Purnama, S.E., M.M. and Drs. Rohyan, Sosiadi, M.Pd. (2024) PRESENTASI PENGEMBANGAN MENU DI ALTITUDE KITCHEN & BAR HOTEL MARRIOT BATAM HARBOURBAY. D3 thesis, Poltekpar NHI Bandung.
