PERAN KEPEMIMPINAN DALAM MEMBENTUK IKLIM KERJA YANG KOLABORATIF DI RESTORAN PLATARAN MENTENG

Dinda, Afifah Anggraini (2024) PERAN KEPEMIMPINAN DALAM MEMBENTUK IKLIM KERJA YANG KOLABORATIF DI RESTORAN PLATARAN MENTENG. D4 thesis, POLTEKPAR NHI BANDUNG.

	Text PA_ _BAB I.pdf Download (434kB)
	Text PA_2020309042_BAB II.pdf Restricted to Repository staff only Download (296kB)
	Text PA_2020309042_BAB III.pdf Download (291kB)
	Text PA_2020309042_BAB IV.pdf Restricted to Repository staff only Download (532kB)
	Text PA_2020309042_BAB V.pdf Restricted to Repository staff only Download (283kB)
	Text PA_2020309042_COVER.pdf Download (686kB)
	Text PA_2020309042_FULLTEXT.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB)
	Text PA_2020309042_JURNAL.pdf Restricted to Repository staff only Download (379kB)

Abstract

Memberikan pelayanan kepada tamu di dalam restoran merupakan salah satu kerja sama atau kolaborasi yang dilakukan oleh karyawan di dalam restoran. Pemimpin kerap ikut andil dalam berjalannya operasional, terutama dalam kolaborasi yang dilakukan oleh tim. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji peran kepemimpinan dalam membentuk iklim kerja kolaboratif di Restoran Plataran Menteng. Metode deskriptif kualitatif dengan observasi, wawancara, dan studi dokumen digunakan dalam penelitian ini. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemimpin memainkan peran penting dalam berbagai aspek, termasuk manajemen SDM, pengambilan keputusan, pembentukan tim, dan penanganan konflik. Kepemimpinan yang efektif dapat meningkatkan kinerja karyawan, kepuasan pelanggan, dan kesuksesan restoran. Rekomendasi penelitian ini adalah program brainstorming, delegasi tugas dan otoritas, kegiatan team building, dan workshop dinamika tim dan empati untuk meningkatkan kepemimpinan dan kolaborasi di restoran.

Actions (login required)

View Item